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Settembre 21, 2020
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Secondi piatti
Settembre 21, 2020
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La trattoria “Il Pirata” propone piatti tipici della tradizione culinaria sarda. Tra i primi piatti non possono non comparire i malloreddus. Si tratta di un tipo di pasta di semola di grano duro dalla forma allungata, conosciuti anche come gnocchetti sardi e tradizionalmente aromatizzati con lo zafferano e il formaggio fuso. Tra i primi piatti di mare invece ci sono gli spaghetti alla bottarga, quelli ai ricci di mare e quelli con le cozze cucinate in tegame. Altri primi piatti tipici sono i culurgiones, deliziosi fagottini di pasta ripieni di ricotta e menta; i macarrones furriaos, dei gnocchetti sardi conditi con pecorino fresco che viene fuso insieme alla semola; e ancora la zuppa gallurese, un primo piatto a base di pane sardo, casizolu, spezie e pecorino, arricchito dal brodo e poi cucinato al forno.

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Settembre 21, 2020

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Trattoria Il pirata

Da Trattoria Il pirata a Bosa, troverete un locale che miscela sapientemente qualità e professionalità, in questa struttura nulla è lasciato al caso dai complementi di arredo, alle attrezzature, alla scelta del personale fino alle materie prime utilizzate.

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Contatti

INDIRIZZO
Via Emilio, Lungo Temo Emilio Scherer,
55, 09089 Bosa OR,
Italia

E-MAIL
bazar.cossu@gmail.com
TEL
+39 380 104 9317

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